Temps de préparation
5 min
Savourez l'arôme sucré d'une tarte aux pommes au déjeuner avec cet onctueux gruau de grains entiers!
Temps de cuisson
15 min
Portions
4
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
15 min
Portions
4
Ingrédients
- 625 ml (2 ½ tasses) lait écrémé
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 325 ml (1 ⅓ tasse) gros flocons d’avoine
- 75 ml (⅓ tasse) de germe de blé
- 30 ml (2 c. à table) de cassonade bien tassée
- 2 ml (½ c. à thé) d’épices pour tarte à la citrouille ou de cannelle moulue
- 1 pomme épépinée et coupée en dés
- 30 ml (2 c. à table) de canneberges séchées (facultatif)
Préparation
- Dans une grande casserole, chauffer l’eau et le lait à feu moyen-élevé jusqu’à faible ébullition. Ajouter l’avoine et le germe de blé. Réduire le feu à feu moyen-doux puis ajouter la cassonade et les épices. Cuire, en mélangeant, environ 12 minutes où jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
- Retirer du feu et ajouter les pommes et les canneberges, si désiré. Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Trucs
- Vous aimez les pommes chaudes qui fondent dans la bouche? Vous n’avez qu’à les ajouter plus tôt et à cuire jusqu’à ce qu’elles obtiennent la texture désirée.
- Doublez les bénéfices liés à la formation des os en remplaçant l'eau par du lait. Pour un apport supplémentaire en fibres, utilisez des poires au lieu des pommes.
- À court de temps le matin? Préparez le gruau la veille et réchauffez-le au four à micro-ondes le lendemain matin en y ajoutant un peu de lait.
- Soyez créatifs! Remplacez la pomme par votre fruit de saison préféré. Essayez les pêches, les prunes, les fraises, les bleuets ou les poires.
- Essayez d’utiliser moins d’ingrédients élevés en sodium, en sucres ou en gras saturés ajoutés. Ajoutez-vous du sel ou des sucres directement à votre recette? Rappelez-vous, une petite quantité suffit.
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